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2021年7月更新

发布日期:2021-08-14 10:50    点击次数:72

虽然炎热的夏日还要继续上班,但是别忘了,奋斗的人生就要精力充沛,每天都要元气满满。生活再苦再累,也要记得按时吃饭,不能亏待了自己。

论美食排行,我认为火锅可以排在Top 前3。如今火锅种类繁多,一年四季皆可吃,可谓是人见人爱,而且制作起来也非常的方便,约上三两好友,便可以美美的吃上一顿。考虑到去火锅店成本过高,我还是建议各位小伙伴在家中自行打边炉比较划算。

而火锅讲究的就是这个汤底,只有弄好汤底,“万物皆可涮”。今天我就给大家分享一道常见的火锅汤底制作方法,让大家可以快速补充能量,美美过上周末。

番茄大骨火锅汤底(一个可以喝的汤底)

准备食材:猪大骨 3 块、番茄 4 个(具体数量可以根据实际情况来安排,不一定要4个)、大葱半根,玉米1根,海鲜菇6根,西蓝花四分之一个。准备酱料:番茄酱 15g 、生抽 5g、盐 10g 、白糖 5g。为了确保我们的汤底更加美味可口,建议去菜市场买新鲜的食材,这样弄出来的汤底会更加酸甜可口哦。

接下来就是我们的实操部分了,非常的简单,小白都可以学会的操作,相信难不倒在座的各位。首先,我们需要先把四个番茄洗干净切小块,如果不喜欢番茄带皮的话,可以用开水烫一下,然后就可以轻松剥掉番茄皮了。同样,也是需要把我们的大葱和玉米洗干净切段,不过需要注意的一点就是,大葱先取小段切丝,剩下的才是直接切成葱段。西兰花和海鲜菇则是提前洗净备用,记得切小块点哦,小块不仅容易熟,味道还更好。

接下来就是烹饪方面的操作,先是热锅,然后往锅内倒入些许食用油,再放入刚才切好的葱丝,炒出香味后便可放入番茄块翻炒,随后便是盖上锅盖,小火熬汁,让番茄充分出汁。番茄出汁后,可将其盛起倒入大碗备用,接着往锅内倒入1.2L左右清水,放入猪大骨熬煮,记得捞出猪大骨熬煮所产生的浮沫。紧接着便是将炒好的番茄倒入锅中,再放入葱段、玉米、海鲜菇进行一起熬煮,期间加入15g番茄酱、5g生抽、10g盐,搅拌均匀,等待出锅即可。出锅前2分钟记得放入西兰花一起熬煮,期间也可以加一小勺糖提鲜,这样煮出来的火锅汤底更加美味哦,保证你喝了一碗还想再喝第二碗。

火锅汤底都如此美味了,你就不想这个周末实操一波?说实操,这里就不得不提一下美的这款超好用的电火锅,好汤得配好锅,这样打边炉才更带劲!

美的(Midea)鸳鸯电火锅

品如其名,这是一款“一锅双味”的鸳鸯火锅,让你既能喝到美味的番茄汤,又能涮到鲜嫩食材,多人聚会也无需迁就,多一种选择便能成全更多人。而且它拥有6L大容量,轻松满足5-6人聚会,美食就是要多人一起分享才香。同时它拥有温度过热保护,内部温度过高的话将会自动断电,防止意外发生,而且它的温度调节是采用无级别调节方式,多种火候随心调节,轻松应付不同需求。

很多朋友之所以不喜欢在家里打火锅,可能就是觉得清洁方面比较麻烦,对于这一点,美的这款鸳鸯电火锅可谓是有备而来。精选高品质不粘涂层,避免糊底粘锅的麻烦事发生,而且一冲一抹即干净,让你聚餐过后也可以轻松清洁。重要的一点,是它还可以充当烤肉锅使用,煎涮同时进行,瞬间享受双倍快乐。

新鲜肉质,烤的放心,吃的健康

说到烤肉,我又想分享一下烤肉的美食技巧了,让你这个周末尽享美食快乐!烤肉美不美味,不仅要看蘸料以及人为操作,还要看肉质新不新鲜。通常肉越新鲜,上面的营养物质没有被分解掉,烤出来的肉就越好吃。

那如何去判断肉质是否新鲜呢?其实这点非常的简单,我们可以用肉眼去判断,如果我们所买的肉质呈现的是红色的,基本都是新鲜的。实际上,肉质的红色跟动物的运动量有很大的关系,当动物运动量充足时,它们会产生大量的肌纤维,肌纤维中含有一种叫肌红蛋白的特殊物质,和氧气结合时会变成红色。所以动物运动越多,肌红蛋白就越多,肉质也就越红,也就证明肉质越新鲜。

松下(Panasonic)金色 聚嗨盘网红锅

除了好的食材外,烤肉机也得跟的上需求才行,对于这一点,我个人觉得松下这款聚嗨盘网红锅就非常的不错,不论是颜值还是功能,都可以给你一个满意的答案。

我们先来看一下这款烤盘的功能如何,它拥有两种烹饪模式,不仅可以可以煎烤,还可以蒸焖炖煮炒,也就是意味你拥有它,不仅可以吃上美味的烤肉,还有烹饪其它美食,一体多用,非常nice!专业温度控制技术,7段温控调节,精准把握火候,可以针对不同食材作为相对应的温度调节,让你烤出鲜美好滋味。左右两个区域还是独立控温,可以同时烹饪不同食材,让你的快乐双倍增长。

它的容量大约为2.1L-4L,不论是家庭聚餐还是朋友聚餐,它都能让大家伙吃到饱,一次性搞定,让你吃个尽兴。

除了火锅跟烤肉,可还有其它美食值得推荐的?肯定是有的!那就是我们的“油炸食品”了,金黄酥脆的外表,外焦里嫩的口感,每次一提到这个,我总是会禁不住流口水。周末没事做的时候,我总会亲自下厨,为自己备上这么一道美食,下面我也给大家分享一下我的日常“油炸食品”制作方法。

大人都抢着吃的“麦当劳”菠萝派

我偶尔还是会吃一下麦当劳,每次都会点菠萝派,内馅软嫩,外皮酥脆,新鲜出炉的更加美味。每次拿到手都热乎乎的,一口咬下去,瞬间把幸福感都拉满,为此,我特意学了这道“油炸食品”的做法,接下来就分享给大家。

提前准备好泡芙糕点、菠萝、鸡蛋、冰糖以及玉米淀粉,这个量就得看你自己准备做多少了,我一般都是准备一个菠萝就够了。先把泡芙糕点室温软化40分钟左右,期间可以用叉子或者牙签扎一些小孔,效果会更佳好哦。在等待酥皮软化的过程中,我们可以先把馅料——菠萝馅心准备了。先把菠萝去皮,然后切小块,大概就半个小拇指大小,然后起锅熬煮,期间加入冰糖和淀粉,小火慢慢熬煮,直到熬成粘稠的菠萝酱状为止,切记不要把菠萝颗粒捣碎,颗粒状才有咀嚼感。

弄完馅料之后,便是包装环节了。把处理好的酥皮切成大小合适的长方形形状,然后把已经

放凉的菠萝馅心放进酥皮上,再对折一下,记得用刀子在酥皮上轻轻划上几刀,紧接着便是在酥皮的边缘按压出花边的图案,把它密封起来,最后才是在表面刷上一层蛋液。如此一来,我们的菠萝派基本就完成了,只需要放进空气炸锅里面烤个10-15分钟,便可以吃到跟麦当劳一样美味的菠萝派了。那味道,好吃的不得了,别说小孩子了,连大人都抢着吃!

如果你也想自己尝试的做这道美食的话,却苦于没有一个好的空气炸锅,那我可以推荐你直接入手下面这款小米空气炸锅。

米家 小米空气炸锅

这款小米空气炸锅在外观上,就深得我心,简约的白色为主打色调,干净大幅,不论放于家中任何角落,都不会显得突兀。它采用的是无油无烟360°热风循环技术,全方面包裹食物,让食物受热更均匀,还可以快速逼出食物内部的油脂,这样做出来的食物更加外酥里嫩。至于温度方面,可在40-200℃的广域温区进行调节,精准控温,搭配双风速配置,除了能高温空气炸,还是低温解冻食材,非常好用!

为什么要推荐这款空气炸锅呢?不仅是外观好看、功能强劲,更多是因为它自带智能食谱!仅需连接米家APP,便可以获得50+智能食谱,即使是厨房小白,也能秒变美食达人!让你每次的美食都不带重复的,尽情畅享口腹之欲。而且它还拥有24小时全天候预约功能,每天只需要提前把美食放进锅内,下班回来便可以享受小米空气炸锅为你带来的健康美食了。

也许有些朋友不喜欢用空气炸锅,但也想品尝到上面我所分享的菠萝派,那我可以建议你用烤箱或者微波炉,同样也是可以制作出你想要的美食,就好比下面所会介绍到的美的微波炉。

美的(Midea)快捷微波炉

这款美的快捷微波炉,拥有五档火力调节,中火便可以让食物变得酥脆可口,搭载700W大火力,让美食出品变得更快速出炉。而且还是360°旋转加热,加大食材受热面积,确保食材受热均匀。加上3D循环折射效果,多角度反射内腔,充分照顾边缘食材。内胆则是采用不沾油材质,容易清洁,替你减轻家务活!当然了,微波炉肯定不止这点功能,其余的功能就不用我多说了,钟意的朋友可以入手一下哦。

今日的美食技巧就分享到这里了,喜欢的朋友记得点关注哦!当然了,今日所推荐的家电同样都是非常值得入手的,性价比也是非常的高。喜欢就直接入手吧,全天候享受美食带来的快乐,补充你一整天的正能量!



 




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